আসন্ন ঈদ উল আজহা উপলক্ষে কোরবানির পশু জবাই, মাংস প্রস্তুত এবং চামড়া সংরক্ষণের প্রক্রিয়াকে আরও উন্নত করতে প্রশিক্ষণ কার্যক্রম চালু করেছে ঢাকা উত্তর সিটি কর্পোরেশন (ডিএনসিসি)। ইমাম ও মাংস প্রস্তুতকারীদের জন্য এ প্রশিক্ষণ ১০টি অঞ্চলে আয়োজন করা হচ্ছে।
সোমবার (১৯ মে) ডিএনসিসির স্বাস্থ্য বিভাগের প্রধান ব্রিগেডিয়ার জেনারেল ইমরুল কায়েস চৌধুরী জানান, গরুর চামড়া দেশের অন্যতম রপ্তানিযোগ্য সম্পদ। কোরবানির সময় অনেক চামড়া নষ্ট হয় শুধু সঠিক প্রক্রিয়ায় ছাড়াতে না পারার কারণে। এই সমস্যা সমাধানে প্রশিক্ষণের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে।
এছাড়া, ডিএনসিসির প্রতিটি কোরবানি পশুর হাটে ১৪ সদস্যের ভেটেরিনারি মেডিকেল টিম দায়িত্ব পালন করবে। স্বাস্থ্যবিধি বজায় রেখে পশু জবাই ও বর্জ্য ব্যবস্থাপনায় এলাকাভিত্তিক নির্ধারিত স্থানেও কোরবানির জন্য উৎসাহ দেওয়া হচ্ছে।